日本海ハタハタすめし

hatahata2016a
【予約】税込価格:1,050円

あきた名物ハタハタを使用した名物駅弁です。 骨を丁寧に取り除き、特製の醤油ダレに48時間漬込み焼き上げたハタハタを、 秋田県産あきたこまちの酢めしにのせました。つけあわせには「畑のキャビア」とよばれる「とんぶり」、香の物は秋田名物「いぶりがっこ」を使用した関根屋の看板商品です。サイズを限定し、脂の乗った良質な秋田県産ハタハタのみを使用するため、製造数が限定されており、現在は完全予約制となっております。

お品書き:秋田産あきたこまち米の酢めし、ハタハタ漬け焼、とんぶり、いぶりがっこ(人参)、錦糸卵、れんこん、ふき煮、ぜんまい煮、ごぼう煮、紅生姜、しそ杏